咸蛋黄包

作者： 岁月诗茶

用料

• 【流沙馅】 23个包子
• 咸蛋黄 8个
• 熟蛋黄 1个
• 全脂甜奶粉 60克
• 白砂糖 60克
• 吉士粉 20克
• 玉米油 90克
• 【面皮】 23个包子
• 面粉 350克
• 细砂糖 10克
• 玉米油 15克
• 酵母 4克
• 泡打粉 4克
• 玉米淀粉 30克
• 水 220克
• 奶粉 20克

咸蛋黄包的做法步骤

步骤 1

8个咸蛋黄，喷点黄酒，微波炉中高火2分钟！【忽略图中蛋黄数量】

步骤 2

熟咸蛋黄用刀碾压碎。

步骤 3

20个咸蛋黄共有230克！

步骤 4

熟鸡蛋黄，奶粉，吉士粉，白砂糖，玉米油！全部加入拌均，保鲜袋装好，放入冰箱冷冻一个小时！

步骤 5

做成15克一个馅！

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步骤 6

步骤 6

所有的面皮材料全部放入揉匀！放微波炉发酵一个小时！下30克一个的剂子！

步骤 7

快速包好馅，醒面30分钟！开水上锅，大火蒸8分钟！关火3分钟开出锅！

步骤 8

好了！

菜谱创建时间：2020-04-16 07:35:02