红烧肉油豆腐

作者： 开心宝宝Juicy

用料

• 五花肉 800克
• 油豆腐 200克
• 生姜 适量
• 八角 2个
• 香葱 适量
• 食用油 适量
• 料酒 适量
• 黄冰糖 适量
• 老抽酱油 适量
• 生抽酱油 1勺
• 6月香豆瓣酱 1勺

红烧肉油豆腐的做法步骤

步骤 1

五花肉洗净切块；油豆腐清水冲洗下；生姜切片；香葱切段。

步骤 2

五花肉冷水下锅，焯水捞出沥干。（小火、料酒、生姜和八角）

步骤 3

铸铁锅中倒入适量的油，油热后爆葱姜。

步骤 4

待葱姜爆出香味后，放入五花肉，倒点料酒进行翻炒。

步骤 5

放老抽进行翻炒。

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步骤 6

步骤 6

加入适量的热水，水(mo)没过五花肉，加冰糖+1勺生抽和1勺豆瓣酱煮开后转小火煮20分钟。

步骤 7

放油豆腐。

步骤 8

翻炒均匀后，煮开尝味调味！味道ok后继续煮20-25分钟后，开大火收汁即可。（中途需翻炒）

步骤 9

最后撒葱花～收工！

菜谱创建时间：2020-04-15 23:08:38