将用料前面四行的糯米粉、玉米淀粉、细砂糖、牛奶搅拌顺滑至无颗粒,并过筛两次备用。
碗上封上保鲜膜,用牙签扎几个小洞,上锅蒸大概30分钟。
将芋头和紫薯去皮切块上锅蒸熟,一定要用荔浦芋头啊,质感不一样啊姐妹们~也是大概蒸30分钟,用筷子能轻轻戳动就可以了。
在蒸制的过程中垫好蛋糕底,这里我嫌麻烦没有做戚风蛋糕,买的现成的蛋糕,切好放进盒子就可以啦~姐妹们也可以自己做戚风蛋糕啦!
拿出麻薯,趁热加入黄油搅拌均匀,戴上手套用手揉捏一会儿。
把蒸熟的芋头和紫薯放进碗里,加入炼乳和牛奶用叉子捣碎,炼乳调节甜度,牛奶调节浓稠度,具体自己把控。省力的话也可以用搅拌机。
蛋糕上铺一层芋泥
再铺上一层海苔肉松
上面再铺上麻薯和肉松,挤上沙拉酱~
芋头要用荔浦芋头,太香啦~芋泥和麻薯其实应该冰箱冷藏一下再放进盒子,我慌着做完没有冷藏,好粘手😂😂这个麻薯的量可以做四个盒子,多的芋泥我拿来夹吐司了,也很好吃哟~