大肠清洗干净,切厚条,第一部)倒油放冰糖 油要多要舍得倒。
第二部)冰糖炒焦冒气泡,倒大肠,翻炒颜色变淡淡的咖啡色!第三部)生抽给我使劲倒,老抽上色一勺即可。红烧汁一勺。第四部)倒水 半锅哈!粉丝(粉丝事先泡好)倒粉丝 中小火炖,20分钟以上……撤葱花盛出即可!好了