胡萝卜，菠萝，黄瓜切小丁，葱切小段，鸡蛋＋温水打散。
加热食用油，倒入鸡蛋液，用筷子快速搅和，变成碎碎煎鸡蛋，倒入胡萝卜，黄瓜丁翻炒，加入菠萝和米饭继续翻炒，沿着锅边倒入生抽，撒少许盐，出锅后散上葱花，随着热气葱会散发出淡淡的香味。