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香菇卤肉饭

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作者: Grace蜜食记
大宝不爱吃香菇,二宝超爱吃香菇。于是老妈开动脑筋想着法子把香菇做成两娃都爱吃。于是琢磨出了这道菜品,以下为五人份哟。

用料

香菇卤肉饭的做法步骤

步骤 1

首先将香菇洗净,焯水后沥干,跟洋葱和竹笋一起切成丁。肉糜加盐、料酒和一个全蛋调好,放冰箱备用。

步骤 2

准备两个白煮蛋,去壳。洋葱、笋丁和肉糜分别单独加油翻炒熟。

步骤 3

香菇下锅翻炒2-3分钟,把桂皮、少量黑芝麻、洋葱、笋丁和肉糜下锅,加生抽、老抽翻炒均匀。之后加入开水和两个白煮蛋,大火烧10-15分钟。注意汤汁多一些不要收干,因为要盖浇米饭。关火之前加入2-3勺蚝油拌匀即可起锅。

步骤 4

用焯过水的胡萝卜、西兰花和芦笋装盘,🍚上撒点黑芝麻。很快空盘喽😁😁😁

菜谱创建时间:2020-04-15 18:55:42
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