开胃爽口❗️㊙️春雨沙拉

作者： 烟火间

三毛在“沙漠中的饭店”里有过这样的描述： 我用筷子挑起一根粉丝：“这个啊，叫 '雨'。”“雨？”他（荷西）一呆。我说过，我是婚姻自由自在化，说话自然心血来潮随我高兴。“这个啊，是春天下的第一场雨，下在高山上，被一根一根冻住了，山胞扎好了背到山下来一束一束卖了换米酒喝，不容易买到哦！” 粉丝被称作:「春雨」，是不是特别有诗意🌿🌿🌿 今天我也用“春雨”来做一道美味的沙拉，其实就是凉拌粉丝啦😋 因为搭配的食材热量不高，再加上酸甜开胃的中式油醋汁，非常爽口，也很有饱足感！ 更多爽口凉拌菜的做法👇 ： http://www.xiachufang.com/recipe_list/111329895/ ★食谱只是分享自己制作美食的过程，不是唯一的标准。 百家菜有百家味，每个人的喜好不同，请多多包容🙏🙏

用料

• #食材：
• 绿豆粉丝50克
• 绿豆芽100克
• 黄瓜1根
• 胡萝卜1/2根
• 无淀粉火腿80克左右
• #中式沙拉酱汁：
• 淡色鲜酱油4小匙
• 香醋2小匙
• 绵白糖1-2小匙
• 盐1/2-1小匙
• 芝麻香油2小匙
• 青芥辣酱适量
• 熟芝麻适量
• （调味仅供参考，请根据自己口味调整）

开胃爽口❗️㊙️春雨沙拉的做法步骤

步骤 1

绿豆粉丝冷水略泡软，剪成15cm左右的长段

步骤 2

绿豆芽洗净沥干水分备用

步骤 3

黄瓜、胡萝卜、火腿切细丝备用

步骤 4

把沙拉酱汁的所有调味料混合均匀备用，青芥辣酱是点睛之笔，用量请根据自身的接受程度调整喔~

步骤 5

粉丝和豆芽放入沸水中煮熟捞出

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步骤 6

步骤 6

立即放入凉白开中降温

步骤 7

大碗中放入浸凉沥干水分的粉丝、豆芽，还有之前切好的黄瓜、胡萝卜、火腿

步骤 8

加入沙拉酱汁混合均匀，最后撒上香香的熟芝麻即可

步骤 9

开动吧🌿🌿🌿~ 口感丰富又有饱足感，权当春日减脂餐了😜

菜谱创建时间：2020-04-15 17:05:58