隔壁小孩闻到都要馋哭的葱香芝士肉松面包

作者： yasulove

喜欢吃面包，儿子也喜欢。外面买的又贵总觉得膨松剂过多。自己做妥妥的。

用料

• 面包粉 400克
• 鸡蛋 55克
• 牛奶 180克
• 糖 50克
• 盐 2克
• 干酵母 5克
• 肉松 适量
• 芝士碎 适量
• 沙拉酱 适量
• 番茄酱 适量
• 葱花 适量

隔壁小孩闻到都要馋哭的葱香芝士肉松面包的做法步骤

步骤 1

面团食材就绪，酵母耐高糖的哦。

步骤 2

除黄油外由液态到固态依次放入面包桶，我一般先放鸡蛋牛奶，然后对角放糖盐。

步骤 3

然后放面包粉中间刨坑倒入酵母粉。我一般直接放称上面操作方便。

步骤 4

打开面包机和面功能，和面时候最好看，因为面粉吸水性不同可以适量增减奶量。

步骤 5

放入黄油进行二次揉面。

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步骤 6

步骤 6

我的面包机每次揉面只有10分钟、是不够的。所以加入黄油后我一般要揉两次。这是揉好的面团。启用发酵功能发酵吧。我的面包机发酵是一个小时。冬天一个小时不够，可以在多发酵半小时。

步骤 7

发酵好的面团拿出揉好排气。

步骤 8

我一般称好总重量可以做10个。70克一个。

步骤 9

分成小团，揉圆盖上保鲜膜醒10分钟左右。

步骤 10

这个时候准备配料

步骤 11

醒好面用擀面杖擀成长舌形，洒上肉松和沙拉酱。肉松想洒多少洒多少爱肉肉的婊贝们🤗也可以换成火腿肠啊等等

步骤 12

卷起来放入烤盘，我没有面包托纸，我觉得有没有无所谓不影响。

步骤 13

放入烤箱二次发酵，烤箱低记得放一碗热水。需要温度和湿度，大概40度左右就可以。

步骤 14

把番茄和沙拉酱都装入裱花袋

步骤 15

发酵至两倍大拿出刷上全蛋液

步骤 16

洒上芝士碎

步骤 17

挤上番茄和沙拉酱，又下脚的小鬼已经馋哭了

步骤 18

最后洒上葱花放入烤箱，上下火190度，15-20分钟左右。中途上下盘换一下位置。

步骤 19

香喷喷出炉啦！！真的香到爆炸💥

步骤 20

咬一口满满的肉松香

隔壁小孩闻到都要馋哭的葱香芝士肉松面包的小贴士

二次吃之前微波炉叮15秒 完美

菜谱创建时间：2020-04-15 16:57:20