古早味蛋糕

作者： crystalxy_

用料

• 鸡蛋 6 个
• 低筋面粉 85 克
• 玉米油 75 克
• 牛奶 55 克
• 细砂糖 72 克
• 白醋 幾 滴

古早味蛋糕的做法步骤

步骤 1

准备好材料 烤盘铺上油纸备用 玉米油加热至有纹路后关火

步骤 2

加入过筛后的低筋面粉

步骤 3

搅拌均匀

步骤 4

加入牛奶和蛋黄

步骤 5

搅拌至顺滑无颗粒 这个时候开始预热烤箱

步骤 6

蛋白分三次加入细砂糖打发至有小尖角的状态

步骤 7

取三分之一蛋白到蛋黄糊中翻拌均匀

步骤 8

拌好的蛋黄糊倒入蛋白中

步骤 9

继续翻拌均匀

步骤 10

把拌好的蛋糕糊倒入阳晨模具中

步骤 11

大烤盘加入3cm热水 把装有蛋糕糊的模具放入大烤盘里 150度中下层烤上下火60-70分钟

步骤 12

这是烤二十分钟的时候拍的

步骤 13

烤好后取出放在晾网上晾凉即可

步骤 14

小贴士 按照步骤 蛋白打发到位 不要过度的翻拌 基本上都是可以成功的 关于烙印某宝有卖 搜蛋糕烙印就行很多图案

菜谱创建时间：2020-04-15 16:51:19