零难度的大硬菜 —粉蒸肉（土豆版和萝卜丝版）

作者： bluevino萧萧

比起川版的麻辣味，还是更爱家乡的五香味版，萝卜丝吸取了五花肉的油，比肉还美味。不爱吃肥肉的可以换成排骨。萝卜丝也可以替换成土豆版）

用料

• 五花肉 1斤左右
• 白萝卜（土豆大的） 1个
• 生抽 少许
• 黄酒或料酒 1.5勺
• 老抽 少许
• 水 少许
• 五香蒸肉米粉 1袋

零难度的大硬菜 —粉蒸肉（土豆版和萝卜丝版）的做法步骤

步骤 1

带皮五花肉切成小块

步骤 2

用少许生抽和黄酒腌十五分钟

步骤 3

切好白萝卜丝

步骤 4

用少许生抽拌匀

步骤 5

肉里加上蒸肉粉，少许老抽（调色用）还有少许水拌匀

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步骤 6

步骤 6

拌匀到这个状态就可以了，把肉放到萝卜丝上面，蒸一小时二十分钟。蒸了四十分钟后可以往肉上面再撒一点水

步骤 7

超好吃的粉蒸肉就做好了

步骤 8

里面的萝卜丝软烂又入味，非常香！

步骤 9

土豆版腌肉部分也一样，土豆切片后水冲洗一下然后加一点盐和生抽稍微腌一下，铺在盘子里

步骤 10

放上腌好的肉

步骤 11

时间蒸久一样，肉就更软糯，肥而不腻！

菜谱创建时间：2020-04-15 12:19:30