菠萝豆沙糯米饭

作者： 来桶肉松搂着吃

对腊罗巴的菠萝饭一直记忆犹新，模仿一下。个人觉得里面加豆馅或者豆沙是点睛之笔。

用料

• 菠萝 1个
• 白糯米 适量
• 黑糯米(可不要） 少量
• 豆沙 适量
• 葡萄干 少量
• 金桔皮(看个人） 少许

菠萝豆沙糯米饭的做法步骤

步骤 1

红豆提前泡，加冰糖小火慢慢熬成豆沙。也可以用成品豆馅或者豆沙

步骤 2

蒸糯米。黑糯米跟白糯米比有点硬，不喜欢的话可以不要。

步骤 3

加入自己喜欢的配料，用勺子来回翻腾，直到成团，这样可以使糯米更黏软。

步骤 4

加豆馅再翻腾

步骤 5

直到成团，很软糯黏乎了

步骤 6

搁在挖好的菠萝壳里，搁蒸锅里再蒸一下入入菠萝味。 我不太喜欢焖过的葡萄干和菠萝粒，所以这些都是最后才放的。 喜欢软葡萄干的话可以多蒸一会儿。

菜谱创建时间：2020-04-15 10:18:16