葱香香肠小面包

作者： 如如月月

用料

• 香肠 4根
• 沙拉酱 适量
• 鸡蛋 1个
• 盐 3克
• 芝士粉 适量
• 牛奶80 克
• 高筋面粉 190克
• 酵母 2.5克
• 细砂糖 25克
• 黄油 28克
• 低筋面粉 35克
• 香葱干 适量

葱香香肠小面包的做法步骤

步骤 1

高粉、低粉、鸡蛋、糖、盐、酵母粉，倒入厨师机1档2⃣️分钟，再倒入牛奶4档8⃣️分钟，再出膜档，好了放入黄油出膜档。出膜后发酵再倍大，排气，我是直接扔进厨师机再搅拌一次。

步骤 2

排好气的分成八等分，水滴型，松弛15分钟。

步骤 3

松弛好擀成水滴长条型

步骤 4

放入半根香肠，卷好尾部向下。

步骤 5

在芝士粉上滚一卷

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步骤 6

步骤 6

再一次发酵，我是40分钟，下面放水，水份不失。

步骤 7

发酵好的面团剪个口放入沙拉酱

步骤 8

再撒上葱干

步骤 9

进入预热好的烤箱，上下165度🔟分钟，上色后上125度，下155度🔟分钟。

步骤 10

完美出炉，香喷喷的小面包完工。

菜谱创建时间：2020-04-15 10:04:08