奶油面包

作者： 瑜仔宝贝

第一次做的～

用料

• 面包材料：
• 高筋面粉 500克
• 水 200克
• 奶粉 50克
• 糖 50克
• 黄油 50克
• 酵母 5克
• 盐 少许
• 鸡蛋 2个
• 表面装饰：
• 奶油 适量
• 蛋黄 1个

奶油面包的做法步骤

步骤 1

除了黄油，所有材料混合揉成面团，刚开始很粘，可以用手粉

步骤 2

加入黄油继续揉面，大约揉15分钟，没有面包机，手揉的过程是很痛苦的

步骤 3

盖上保鲜膜发酵1个半小时左右

步骤 4

发酵后排气，再揉一揉，分成10份，揉成长条

步骤 5

二次发酵半小时，我的烤箱没有发酵功能，放一碗热水

展开全部

步骤 6

步骤 6

刷上蛋黄液

步骤 7

烤箱上下175度中层烤18分钟，根据自己烤箱的情况自行调整

步骤 8

放凉后，面包中间切一刀，但是不切断哦

步骤 9

奶油提前打发，装入奶油袋，挤入面包中间，忽略卖相哈～

菜谱创建时间：2020-04-15 08:49:34