把除了盐和黄油之外的所有材料揉成面团。我用的是这个椰浆,味道非常棒,就是罐子挺结实,不太好打开。我的这个配方,正好用一罐。
把盐和黄油加入面团,揉出手套膜,如图。
把面包做成任何你想做的形状,这是我做的绣球,这个面团是80g的。还做了别的形状,没有一一拍照。总之,自由发挥就好了。
放入烤箱发酵至1.5倍大,取出来刷鸡蛋液(刚才两个鸡蛋减去100g以后剩的那些刚好够用),同时把烤箱打到180度,预热10分钟。 如果面团是80g,烤15-18分钟。 请根据你面团的大小增加或减少烤的时间。