京酱肉丝（美善品）

作者： hello弟弟的麻麻

这是一个多功能的肉丝，空口吃，拌饭吃，夹馅儿吃，大小朋友一定都很喜欢的哦。

用料

• 里脊或者是眉毛肉 250克
• 生抽 5克
• 老抽 2克
• 红薯淀粉 1茶匙
• 盐 1/2茶匙
• 油 80克
• 大蒜 2瓣
• 甜面酱 40g
• 白糖 5克
• 大葱 少量装饰

京酱肉丝（美善品）的做法步骤

步骤 1

将250g眉毛肉或者是里脊肉洗净切丝，加入生抽，老抽，盐，红薯淀粉混匀，静置20分钟。

步骤 2

主锅倒入80g油，加入蒜瓣，设置3分钟/120℃/速度1，爆香。

步骤 3

放入静置后的肉丝（最好用筷子夹进去，分散放入，不要拧在一起）。设置5分钟/V/反转小勺，刚启动时转到反转速度2颠锅3s将肉打散。

步骤 4

还剩1分钟的时候加入40g甜面酱，5g白糖（可以从洞口直接加入）再进行一次颠锅。

步骤 5

音乐响起，京酱肉丝就做好啦。

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步骤 6

步骤 6

装盘后撒上葱丝，就可以了😊

菜谱创建时间：2020-04-15 01:14:28