南瓜切片，下锅蒸熟后出锅沥掉多余水份，并压成南瓜泥。
加入细砂糖，玉米淀粉，糯米粉揉至不粘手的面团。
揉好的面团分成等份的小面团，并揉成丸子大小的小南瓜球，裹上白芝麻，油锅烧热后放入南瓜球，炸至金黄即可。