迷你牛肉小汉堡🍔

作者： 小杨美羊羊

买的迷你汉堡胚到了～ 赶紧安排起来🤩 其实也不是特别迷你 吃一个感觉不够，吃两个又会太撑🍔🍔

用料

• 汉堡胚 4个
• 牛肉馅儿 适量
• 洋葱 1/2个
• 鸡蛋 3个
• 面包糠 适量
• 番茄 1个
• 圆白菜 适量
• 马苏里拉芝士 适量
• 蜂蜜、粗粒芥末酱、蛋黄酱 各一勺

迷你牛肉小汉堡🍔的做法步骤

步骤 1

牛肉馅儿，洋葱切丁（我喜欢有口感的大颗粒，你也可以切的更小一些），一个鸡蛋，我加了5勺面包糠，黑胡椒（可多一些），适量盐

步骤 2

拌匀～～

步骤 3

取适量肉馅，揉成团，压成差不多汉堡胚大小的肉饼饼～🍔 （准备其他食材，暂时将肉饼放冰箱）

步骤 4

可以一次性多做一些，把油纸剪小，一层层隔开～ 下次吃的时候就很方便啦～

步骤 5

哈哈，我是这样保存的～装好放冰箱就好啦～

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步骤 6

步骤 6

圆白菜切成很细很细的丝（也可以用搓丝器，但我对这工具有莫大恐惧😂） 番茄切片，两个鸡蛋打成蛋液～

步骤 7

锅中放一点黄油融化

步骤 8

蛋液倒进去，小火满煎～

步骤 9

蛋饼出锅～（也可以直接煎蛋🍳）

步骤 10

汉堡胚出场～😍

步骤 11

对半切开备用～

步骤 12

锅中再放一些黄油，把汉堡胚放进去煎一下～

步骤 13

这样就差不多了～

步骤 14

蛋黄酱、粗粒芥末酱、蜂蜜各一勺～ （或者你喜欢的酱）

步骤 15

将拌匀的酱涂抹在汉堡胚上～

步骤 16

再来一些黄油～然后取出肉饼下锅煎～

步骤 17

小火两面煎熟，撒上马苏里拉芝士，盖上锅盖，小火继续加热，让芝士融化即可关火～

步骤 18

盖上鸡蛋饼、放圆白菜丝儿

步骤 19

摆上番茄🍅

步骤 20

然后牛肉饼放上去～ 我又盖了一层番茄（因为多了几片哈哈哈）

步骤 21

盖上另一半面包～ 完成～ 因为重的比较高，都插上了小竹叉～

步骤 22

上图～🍔🍔🍔🍔

步骤 23

来，吃吃吧～

菜谱创建时间：2020-04-14 23:41:33