红豆沙（不需要破壁机系列）

作者： cheerlinlin

家人都爱红豆沙，但是上网买的太甜了，自己炒制的红豆沙好吃不腻，可以用来做很多的美食

用料

• 红豆 500克
• 猪油或玉米油 50克
• 糖 150克

红豆沙（不需要破壁机系列）的做法步骤

步骤 1

红豆浸泡一夜，你看见变成鼓鼓的感觉就可以啦

步骤 2

放进电饭煲，按煮饭键，水末过红豆，像平时煮饭一样差不多水就可以啦……

步骤 3

煮好的红豆，拿手轻轻一按，是可以碎的状态就可以了

步骤 4

没有破壁机，那就分次放进搅打机里面，记得加点水，打至顺滑状态，我喜欢略带沙沙口感，就没有打的特别的细腻.

步骤 5

这是打好的红豆沙

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步骤 6

步骤 6

把红豆沙，猪油，糖放进平底锅，开小火，那刮刀不停的搅拌以免粘锅底.

步骤 7

这是炒制15分钟状态

步骤 8

炒制好的红豆沙，如图，它会粘在刮刀上面，不会掉下来.就这代表红豆沙完成啦.这时候的红豆沙也可以随意整形.这一步完成时间大概在25-30分钟.

步骤 9

最后，把红豆沙装好放进冰箱冷藏.可以用来做豆沙包，青团，驴打滚等等

红豆沙（不需要破壁机系列）的小贴士

在炒制过程中，一定不断的翻炒.不能停止以免糊锅哦.这个过程需要25-30分钟左右.自己做的红豆沙，真的很好吃，不油腻，不会太甜.大家做起来吧。

菜谱创建时间：2020-04-14 22:07:04