无麸质牛油果布朗尼

作者： 上海小囡Anna

用料

• 鸡蛋 2个
• 核桃仁 50克
• 85%黑巧克力 120克
• 椰子油 70克
• 黄油 40克
• 糖 50克
• 牛油果 1个
• 泡打粉 3克

无麸质牛油果布朗尼的做法步骤

步骤 1

15x15的方形蛋糕模，垫烘焙纸，侧边也要铺到。

步骤 2

生鸡蛋从冰箱里提前取出回温。

步骤 3

核桃仁烤箱170度烘烤。

步骤 4

黑巧克力、椰子油、黄油、黄糖微波炉高火1分30秒加热融化。如果未完全融化，每次增加10秒并取出观察，直到基本融化，用刮刀搅拌均匀。

步骤 5

牛油果去核去皮，用料理机打成泥。

步骤 6

在步骤3中加入鸡蛋，用蛋抽划圈拌匀。

步骤 7

在以上步骤中加入牛油果泥和泡打粉，用蛋抽搅匀。

步骤 8

在以上步骤中加入烤好的核桃仁碎，用蛋抽轻轻搅匀。

步骤 9

将搅拌好的蛋糕糊倒入蛋糕模，用刮刀铺平，入烤箱180度烘烤25分钟。

步骤 10

烤好的蛋糕马上出炉，冷却到室温后，用手提起烘焙纸脱模、切块并冷藏。

菜谱创建时间：2020-04-14 21:14:10