首先拿一片面包片，放在菜板上。
然后把香肠切片均匀的放在面包片上
将适量的生菜铺到香肠上面，尽量铺的平整一些
接下来开火先把锅烧热，然后锅里放少许油，等油稍热一些打入鸡蛋，打蛋的时候尽量离锅近一些，让鸡蛋不要太散，煎蛋的大小最好跟面包片的大小差不多
然后把煎蛋放到生菜上
将另一片面包片放在煎蛋上，用手压一压
最后用刀沿面包的对角线切开就可以开吃啦
香肠和生菜的用量可以根据个人的喜欢来，不过都要保证食材在面包片上铺平，这样最后切的时候才会比较完整，不容易散，吃不了一整个的话还可以拿保鲜膜包住，带到公司饿的时候当加餐，既有饱腹感，又不会长胖，是不是相当棒。