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润肺止咳川贝枇杷膏

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作者: 浅笑_l5pi
农家自制美食,每年都会做一点,因为自己做的,没有任何添加,用的枇杷也是好的,夏天拿来泡水刚刚好,味道酸酸甜甜的 我这个大概能做是12瓶左右,因为在老家,同样要熬制四五个小时,所以就一次会熬的比较多,大家可以根据枇杷多少减量熬制哈

用料

润肺止咳川贝枇杷膏的做法步骤

步骤 1

把所有枇杷去皮,去籽(防止氧化,去皮的时候可以先用淡盐水泡着)都弄好了用清水洗洗干净放锅里煮烂压碎,然后过滤掉肉渣,留果汁备用

步骤 2

把锅洗干净,然后把果汁倒进去,放入十克川贝,冰糖(冰糖和果汁的比例大概是10十斤果汁3斤冰糖),起火开始煮,要文火煮(大火会烧焦),待果汁烧开,五分钟搅拌一次,煮到差不多和果冻一样浓稠就行的(正常煮4-5个小时左右)

步骤 3

煮好拿个干净的锅把枇杷膏盛起来,趁热可以上面不能消的泡沫用个干净的瓶子收一下,这样晚点装瓶枇杷膏比较好看,不会花花的

步骤 4

装瓶要在枇杷膏还没冷的时候装,比较好装,大概在盛上来凉20分钟之后就可以装了

菜谱创建时间:2020-04-14 20:43:09
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