面粉里加一小勺盐，慢慢的加入开水，用筷子搅成面絮状
揉成偏软一点的面团，盖盖醒面半小时
醒好的面团分成大小均匀的剂子，我分了四个面剂，取一个面剂擀开，抹上稀油酥，切半刀，卷成锥形收口，尖朝上按扁，（忘记拍照了）
电饼铛刷薄薄一层油，放入饼，两三分钟开盖，这时饼会鼓包，表面刷油，翻个，再烙两三分钟出锅
软软的烫面饼就好了，第二张饼刚下锅，第一张饼已经下肚，饼熟了放入盆里盖上屉布闷一下，非常软，层次分明，卷菜吃太棒了
这是我拌的包菜粉丝，里面还配了胡萝卜丝，红椒丝，看看颜色漂亮吧有没有食欲！