拌蛋液：蛋+糖+奶；过滤蛋液：第一遍滤出好多，第二遍基本滤不出什么。
预热烤箱，230度5分钟。
放入铺好锡纸的烤盘，再逐个放入装了九五成蛋挞液的挞皮。（没有厚手套，只能先放烤盘再逐个放蛋挞）
烤。温度230不变，根据烤箱附赠菜谱29分钟，但烤了差不多20分钟就看到有焦色，提前结束。