鸡肉切成块，洗干净，香菇泡水，土豆去皮，切成小块
蒜切成蒜蓉，姜切成片，葱切下葱头，香菇切成片在泡下
砂锅里加热了，放油，放姜片，蒜蓉，炒一下
放入鸡肉，炒一下
放入土豆，香菇，放入水煮
煮开换小火，放入蚝油，鸡精，酱油，盐，煮一下就可以了。