香椿鸡纵菌面

作者： Sfur羊小仙

鸡纵杆菌拌面搭配新鲜的香椿嫩芽炒鸡蛋，这个春天你值得拥有。

用料

• 香椿 1小把
• 鸡蛋 3个
• 鸡纵杆菌 20只
• 荞麦面 1人份
• 蒜 6瓣
• 小米辣 3只
• 蚝油 1勺
• 生抽 3勺
• 盐 半勺
• 冰糖 1块
• 橄榄油 少量

香椿鸡纵菌面的做法步骤

步骤 1

红色香椿焯水，直至变绿捞出沥干水分。

步骤 2

切成碎末。

步骤 3

加三个鸡蛋，一点盐，打散。

步骤 4

锅内一点油，小火慢煎，成型后搅动，炒散，盛出备用。

步骤 5

将荞麦面煮好，铺到炒好的香椿鸡蛋上。

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步骤 6

步骤 6

鸡纵杆菌凉水下锅，煮10分钟，盛出备用。切两段。

步骤 7

蒜切片，小米辣切段。

步骤 8

锅内少量油，先放入蒜片和小米辣，大火3分钟爆香，加入鸡纵杆菌。炒香3分钟。

步骤 9

加入蚝油、酱油、盐和冰糖，翻炒几下加少量水水，熬煮5分钟。拌面料就做好了。

步骤 10

浇到面上，拌匀。可以开始食用啦！

菜谱创建时间：2020-04-14 18:26:29