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芽菜土豆片
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作者:
大泥巴
土豆片要切得很薄,重点是汆水后再炒,不能炒太久不然会面掉。加盐时要适量,因为芽菜本身已经有咸度了。咸鲜微辣的口味。
用料
新鲜小土豆
芽菜
有机韭菜
大蒜
二条青
芽菜土豆片的做法步骤
步骤 1
小土豆去皮切薄片汆水备用
步骤 2
韭菜切小段、大蒜拍碎末、二条青去头切薄片备用
步骤 3
热锅下油爆香蒜末及二条青片,继续下芽菜炒香
步骤 4
下土豆片翻炒至透明即可,最后下韭菜段翻炒几下加少许盐淋少许麻油。
菜谱创建时间:2012-06-09 15:30:23
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