韭菜花炒蛋

作者： 大泥巴

韭菜花不需要很长的烹饪时间，加少许盐和酒提味即可香嫩可口。红柿子椒也不需要太熟，这样即保证了营养又有甜脆的口感。

用料

• 红柿子椒
• 韭菜花
• 鸡蛋
• 大蒜
• 料酒
• 盐

韭菜花炒蛋的做法步骤

步骤 1

打两个鸡蛋里面加少许盐和料酒

步骤 2

韭菜花去头尾切段，红柿子椒半个切丝，大蒜拍碎待用

步骤 3

热锅下油炒泡鸡蛋后起锅

步骤 4

用锅中剩余的油炒香蒜末后下韭菜花和红椒丝，8成熟时加少许盐再倒入鸡蛋继续翻炒几下即可。

菜谱创建时间：2012-06-09 15:17:08