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创意橙汁糖

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作者: 独家记忆zcj
与其在别人的辉煌里仰望,不如亲手点亮自己的心灯,扬帆远航,把握最真实的自己⋯⋯透过洒满阳光的玻璃窗,蓦然回首,你何尝不是别人眼中的风景? 黑暗料理时间🧐

用料

创意橙汁糖的做法步骤

步骤 1

准备好材料

步骤 2

血橙剥皮切块榨成汁

步骤 3

橙汁加糖粉小火边加热边搅拌,温度至70–80度左右(这个温度能把果香发挥到极致),关火,加入明胶搅至融化,撇去浮沫。

步骤 4

把调制好的果汁注入模具,最好用裱花袋,操作起来干净整洁,如果是动物造型的模具会更吸引小朋友的眼球。

步骤 5

因为我家都是大朋友了,所以不介意放冰块格里😄用了桂花、干玫瑰点缀。冷却后,放冰箱冷藏至少3小时以上定型。

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步骤 6
步骤 6

冰格虽然不是硅胶材质的,但脱模也非常容易,边缘用牙签划一下,轻松出格。冷藏后颜色变淡了,贪甜的可以在外裹一层白糖粉。一口一个,既有橙的酸甜,又有QQ糖的Q弹,甜而不腻,也不粘牙,很适合小朋友哦🤗

创意橙汁糖的小贴士

如果想Q弹十足,可以适当添加明胶。

菜谱创建时间:2020-04-14 14:36:30
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