爆浆芝士紫薯手抓饼「平底锅版」

作者： BABYSHAO

简单快手版，手抓饼真是非常能作妖的原材料，超级好做！先来文字教程嘻嘻，下次再做补图！我一共用了2张手抓饼，2个大紫薯，刚好做8个小方块～

用料

• 黄油 约15克
• 糖 适量
• 大紫薯 2个
• 马苏里拉 适量
• 手抓饼 2张

爆浆芝士紫薯手抓饼「平底锅版」的做法步骤

步骤 1

紫薯洗净对切，上锅大火🔥蒸15-20分钟，关火焖2分钟，趁热拿出来捣成紫薯泥。趁热加入15g黄油，白砂糖适量（根据自己口味可加可不加）可以试一下甜度。紫薯泥湿度高的话上不粘锅无油无水烘一下。放在一边备用，开始弄芝士。

步骤 2

拿出冰冻的马苏里拉芝士碎，微波炉解冻3分钟。把紫薯泥捏成球，在掌心按扁，放入芝士碎，包起来滚圆成球。下一步一张手抓饼对切成4片，每一片包一个紫薯芝士球，捏成方形。撒点黑芝麻就可以上不粘锅烘了，全程中小火慢慢烘，不能偷懒才能变成金黄色的样子，四面八方都要烘到～

步骤 3

趁热吃，芝士还能拉丝儿～😋😋😋外面酥酥脆脆，里面柔软，很好吃～

菜谱创建时间：2020-04-14 13:27:44