丝瓜去皮滚刀切块 蟹味菇中间改一下刀就行
葱姜切丝
鸡蛋打散后,锅里导入适量油烧至六成热倒入蛋液煎好盛出备用
锅里在倒入少许油烧热后加入葱姜丝炒香后倒入蟹味菇炒软
再倒入丝瓜翻炒几下后加入适量水烧开,水开后加入煎好的鸡蛋
最后可以根据个人喜好加入适量的鸡精 生抽或耗油等调味料,再放少许盐出锅即可