青萝卜。另一只萝卜是用来炒萝卜丝贝丁的。
萝卜擦丝，然后切碎，不用太碎。加适量五香粉、盐、味精，一个鸡蛋，肉馅不用太多，可以增味就行，萝卜丝体积的三分之一
面粉一点就行了，起粘合作用，加多面粉丸子会发硬，不好吃
拌好看起来比较松散的样子，虎口挤丸子，因为松散，另一只手帮忙团圆，中小火炸，勤翻面，有点硬的时候，用一只筷子每个丸子插一下，可以快速熟
我还是用了三张厨房纸垫着，一个个炸好放在上面，然后又放到盘中的。也起滤油作用，不复炸。这次颜色不够绿，因为中间忙别的事情，导致丸子在油锅里多呆了一会儿，颜值低了，有种美，叫做刚刚好，下次专心。