准备一个容器，在底部烫出小洞洞，再把容器的外面，用黑塑料袋包起来，缠一圈胶带固定。（我这个是带盖的塑料碗，用不锈钢的小棒，放火里加热再烫出来的）
把绿豆用温水泡一天，其间要换几次水，让它更容易泡发，直至豆芽膨胀裂开。
把泡发的豆子倒入容器中平铺，在上面盖深色的布，压上重物，再加盖，防止豆芽见光变红。
在盛豆芽的容器下面垫个盘子接水，放在暗处，接着每天浇水至少3-4次，并且要在暗处浇水，别见光，不然豆芽会变红。
天气热一般4-5天就可以收豆芽了。
粗壮的豆芽
炒了一盘面
第一次豆子上盖纱巾，没盖盖子，豆芽发红
第二次，天气热浇水不够勤快，底下有些烂根。