豉油鸡

作者： shirly_sxa8

记录我学会的菜～

用料

• 姜 6片
• 鸡 1只
• 生抽 大半碗
• 红糖 40克
• 八角 1个

豉油鸡的做法步骤

步骤 1

生抽一大碗+一些水+红糖40克 待用 切点姜片 整只鸡，将两个鸡爪切掉，头脖子也可以切掉这样容易放

步骤 2

锅里放少许油，生姜放入，将鸡肉每个部位煎金黄，头和脖子也煎，鸡爪不放进入

步骤 3

将煎好的鸡放入砂锅里，将调好的酱油水全部倒进去，用勺子将酱油水浇在鸡身上。一会之后盖上锅盖等待

步骤 4

水开大火转小火，稍等一会可以将锅盖掀开，将汤汁继续浇在鸡身上，有办法还可以将鸡翻面，继续浇汁，全程不需要盐，感觉颜色差不多起锅就好

菜谱创建时间：2020-04-14 02:12:00