先提前3-4天把海参泡发好。 这里也简单说说花胶的泡发方法吧。 1⃣先泡发2天，每4小时换水一次 2⃣开水煮50分钟 3⃣开肚，把海参的内脏和沙嘴去掉 4⃣继续泡发2天，每4小时换水一次 怕腥的宝宝记得放姜，全程放冰箱，每4小时换一次水。途中一定不可以碰油。
先提前一天把花胶泡发好。 这里也简单说说花胶的泡发方法吧。 1⃣清水泡6-8小时 2⃣隔水蒸3-5分钟 3⃣继续清水泡8-10小时 怕腥的宝宝记得放姜，全程放冰箱，每4小时换一次水。
再依次在汤煲加入清洗好的鸡脚，泡发好的海参，去核的红枣，切好的姜片和枸杞，点煲一小时。 小时候后再把花胶放进汤煲里。 整个过程2小时就可以美味出炉了。