8分钟尝到春的味道~洋槐花鸡蛋饼

作者： 一五五微胖

记得小时候，春季刚开学我们便惦记着武装部那棵洋槐，爬树，摘下槐花放在文具盒里，夹在书本里，轻嗅花香。胆子大的掰去花瓣嘬着蕊心丝丝清甜。 如今离乡奔波，已然定居却也能闻到同款花香。正巧遇到卖槐花的，便带回家准备煎蛋饼。虽然最后一不小心发现自己对槐花也过敏（曾经也是喝了茉莉花茶不小心发现对茉莉花过敏）。 但是不得不说，槐花和鸡蛋一起碰撞的味道，是真的沁人口和心。

用料

• 鸡蛋 2个
• 槐花 3-5克
• 香油 小半勺
• 粉盐 一点点

8分钟尝到春的味道~洋槐花鸡蛋饼的做法步骤

步骤 1

槐花取适量洗净，挑选丢掉梗，只留花朵

步骤 2

两颗鸡蛋加点盐和香油搅拌

步骤 3

槐花和蛋液混合

步骤 4

锅底适量椰子油，淡口味的油都行，或者玉米油等等。凝固后可以翻面稍稍再煎一下，不要太久免得花变色。

步骤 5

切块开吃。搭配无糖酸奶更好吃。

菜谱创建时间：2020-04-13 22:37:42