诶呀呀，我又在找惊艳搭配了，这次是芒果大米饭～
可能你吃过芒果糯米饭，那还是一道甜品～然而我没有泰国蛇米，没有椰浆，只有普普通通的米饭，超市货架的椰子饮料和香香的芒果，于是我就把它们大胆地组合在一起了～
熟米饭上淋椰汁，拌均匀，然后摆上切好的芒果，再在上面淋一些椰汁，完成！现在是北方的4月份，我长这么大才发现现在的芒果特别好吃吃，香气馥郁，沁人心脾，只想在上面再来点同样令人陶醉的甜爽椰子汁～这就是为啥我啥都没有，却又非常想做这道菜的原因，因为我感觉到我手里的芒果在召唤椰汁！它们一定要在一起～哈哈
说实话，我没吃过芒果糯米饭，下次去吃泰国料理的时候一定要点一次尝尝。单说我这道芒果大米饭，就非常好吃。米饭上沾染了椰汁的香气，入口芬芳，后味悠长。米饭软糯，能锁住更多的椰汁，再配合米饭独有的香气，不是相得益彰，而是颇有一番清新淡雅，巧妙配合的感觉，十分美妙。
椰汁米饭已经很好吃，配合上甜甜的芒果，三重香气萦绕，真是气味层次丰富。舀一勺芒果椰汁米饭同时入口，刚嚼两下，甜软的芒果竟化了，在嘴里包裹住了椰汁米饭，犹如被红烧肉肉汤浸润的感觉。
今天的尝试又让我找到了一种绝妙又简单的搭配。下次我要都换成蛇米，椰浆等正宗的配方，尝试下正宗配方的味道。