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蒜瓣臭鳜鱼

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作者: 四傻宝宝

用料

蒜瓣臭鳜鱼的做法步骤

步骤 1

网上买来的臭鳜鱼,不要买太便宜的,解冻,擦干水分,里外都是,两面都划三刀,备用

步骤 2

洋葱,青椒,切小块。蒜掰开,稍微拍一下,剥皮。姜切末,葱切段。

步骤 3

煎鱼。这一步特别重要。用比炒菜多一点的油,我是先小火后大火煎的,总之一定要煎透,这是关键。煎透后捞出。

步骤 4

用剩下的油,放入葱姜蒜,翻炒。再放入洋葱和青椒,翻炒。再放入开水,加豆瓣酱,放进鱼之前,水一定要开的!

步骤 5

煮15分钟,差不多收汁就出盘啦!!!我的天。太好吃了。 我吃的时候,已经稍微凉了一下,蒜瓣肉,紧致喷香!棒!!

菜谱创建时间:2020-04-13 20:48:07
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