准备好奶酪的材料。
将四瓶奶制品一起倒入锅里，开始加热。 我用的是电磁炉，600瓦。太高温会破坏牛奶的营养成分，且在加热到沸点时，容易突然溢出。 可以加一些些白醋or柠檬汁or盐，不加完全没关系，我没有加。 最好随时搅拌，以免糊底!
当铲子上有块状时，就差不多了。关掉电磁炉。
放置一会，就会看到很清晰的分离。
准备一个过滤的布袋，可以用薄一些的棉布缝制。用前先用开水煮一下消毒，然后晾凉，将锅里的倒进去，滤出乳清水，不用找重物压制，稍微用少挤挤水就可以了。 关于乳清水，我的选择是，不喝。尽管很多大咖说，乳清水多么多么好，但是为了降糖，还是别喝为好。
产出的奶酪，大约230克。 我是用一个玻璃饭盒做容器，，将A组中已经液态的黄油和椰子油加入到奶酪中。
尽力搅拌，直到，停下来的时候没有油析出来。
找个勺子，压压平。放入冷藏，15分钟。
这时可以休息休息😇 10分钟之后，开始准备B组材料。
椰子油液化，倒入可可粉中，搅拌均匀。 如果过早准备好，椰子油容易凝固，毕竟现在温度还不算高。
从冷冻好后，将融合好的椰子可可倒进去，放入冷藏即可。等0.5-1小时，就可以吃啦😋 上面那层就是无糖巧克力，下面是奶酪。 可以用刀大概分成10份，每份约47克。 每份含黄油和椰子油的量是约23克，不超过每天30克的量哦😊 每天吃一块，做一次花费约一小时，可以吃十天，还是挺好的吧🤗
原配方中A组食材。
原配方中B组食材。
冷冻时间不要太长，最好别超过30分钟，冻太久，不好切。 冷藏一小时后，最好用刀先切开，就在玻璃盒子里切就行。第二天切的时候，上面的可可凝固的可能会更硬一些。 自制奶酪有一些甜味，所以我选择不额外加天然带糖。 如果想取出来，可以在搅拌后，将奶酪放入铺有油纸的容器中。不过我觉得没必要，反正是自己吃，也没必要切的太精细，对吧😊 至此，全部完成。