尖椒小炒肉

作者： 地雷mama

这道菜可以不用胡萝卜，非常的下饭

用料

• 尖椒 5个
• 五花肉 300克
• 胡萝卜 1根
• 老抽 半勺
• 生抽 1勺
• 料酒 半勺
• 盐 1小勺
• 老干妈 2勺
• 姜 2片

尖椒小炒肉的做法步骤

步骤 1

如上图准备食材，五花肉切薄片

步骤 2

加入生抽、老抽、料酒、小半勺盐腌制五花肉，后续在炒的时候放入剩下的半勺盐就可以了

步骤 3

锅里倒入油，加入姜丝、腌好的五花肉，用筷子夹开来平铺

步骤 4

五花肉炒至出油时，倒入尖椒和胡萝卜，继续翻炒

步骤 5

炒到尖椒有一点缩水时，加入两勺老干妈、小半勺盐，继续翻炒

步骤 6

炒至尖椒完全瘪下去了，就可以出锅了

菜谱创建时间：2020-04-13 20:02:41