无敌美味的鸡爪

作者： 樱子love2014

用料

• 鸡爪 12只
• 料酒 适量
• 老抽 3勺
• 生抽 5勺
• 黄冰糖 适量
• 茴香 1个
• 大蒜🧄 6瓣

无敌美味的鸡爪的做法步骤

步骤 1

买鸡爪的时候先让老板把指甲剪好，一切2⃣️，准备烧之前洗下

步骤 2

放入锅开水里煮下，放几片生姜，一点料酒去腥，煮几分钟！

步骤 3

出锅，放水龙头冲至鸡爪凉，然后控干水分放一边！

步骤 4

然后调酱料，三勺这个李锦记红烧汁，没有就用老抽代替，五勺生抽，一勺蚝油，然后放碗里备用

步骤 5

准备这些材料

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步骤 6

步骤 6

起锅，全部倒入油锅翻炒，如果怕油溅，可以用锅盖挡一下，一直炒到鸡爪起皮

步骤 7

倒入前面调的酱汁翻炒至上色

步骤 8

加水没过鸡爪放入适量冰糖，然后盖上锅盖烧30～40分钟，OK就可以出锅啦

步骤 9

出锅前倒一点麻油好上色，然后装盘，撒葱花，撒芝麻，就可以吃啦！

菜谱创建时间：2020-04-13 18:59:02