準備好材料
冬菇水記得保留
炒出來黏口需要浸泡3小時以上,喜歡粒粒分明的 2小時(均需要暖水浸泡)
蝦米瑤柱可以一齊浸泡,浸泡水也保留
首先爆炒臘腸
然後加入蝦米和瑤柱
全程中火爆抄,盡量不要讓臘腸完全炒乾的狀態,因為等一下炒飯時候再要炒一段時間
放錯醬油⋯⋯導致成品過黑!失誤了 不過味道不影響