香蕉西葫芦净擦成丝。
擦完丝的水不要倒。
打入一个鸡蛋。
搅拌均匀。
放面粉搅拌。
放葱沫,少量盐,香油。搅拌均匀静置10分钟。
煎锅放少量油,待油热倒入少量面糊,摊均匀。两面金黄就可以出锅了。
切小牙装盘。
简单的香蕉西葫芦鸡蛋饼就好了。