后油法揉面，将除了黄油外的所有面包部分，先液体后粉类，预留部分水，注意盐不能接触酵母，全部混合，揉到光滑，能拉出粗膜，加入黄油揉到拉出薄膜，开始一发。
准备馅料，麻薯部分除了黄油外，其他粉类混合，用蒸锅蒸大概十五分钟左右，然后加入黄油混合均匀，放凉备用，煮番薯和红豆。
室温不到24摄氏度，烤箱没发酵功能，放了一碗开水在烤箱里面发酵，一发大概用了一个小时，搓成四个圆球，加盖保鲜膜，醒面十五分钟。 开始整形，就像包包子，擀皮不要太薄怕裂开，依次放麻薯番薯红豆肉松，麻薯比较黏手，用勺子推开，收拢口子滚圆，收口朝下。
包好馅儿之后进行二发，二发大概也是一个小时，二发之后筛干粉，用刀划花纹，轻点儿注意不要划破。
烤箱预热，美的二十五寸烤箱200℃二十五分钟，颜色有点儿深了，吃不完不要冷藏，会加速面粉老化，最好冷冻，吃之前洒水烤箱加热。