家庭自制赣州烫皮

作者： 小尾巴lhl

用料

• 烫皮：
• 粘米粉 80克
• 红薯粉 30克
• 凉水 125克
• 开水 250克
• 油 适量
• 各种馅料 适量
• 汤料：
• 肉沫 20g
• 葱白 2段
• 蒜 1瓣

家庭自制赣州烫皮的做法步骤

步骤 1

1. 80g粘米粉、30g红薯淀粉倒入碗中，

步骤 2

2.加入凉水溶解,再放开水，搅拌均匀成面浆，加入少量食用油

步骤 3

3. 用勺子舀一勺面浆在平盘内，摇匀，水开后大火蒸3-4分钟

步骤 4

4.包上馅料

步骤 5

5.肉剁成肉沫，蒜切末，葱切葱花

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步骤 6

步骤 6

6.热锅下油，下肉沫炸微干

步骤 7

7. 加入葱和蒜爆香，加入适量生抽、蚝油和盐

步骤 8

8.加入2碗水烧开后，中小火熬煮5分钟

步骤 9

9.盛出

步骤 10

10.准备吃吧

菜谱创建时间：2020-04-13 15:57:38