除黄油，盐以外，所有材料一起放入面包机里，按顺序液体先放，酵母放面里（水和牛奶浓度不一样）所以要预留液体看面团状态。揉面无干粉就可以（大约10分钟）
冷藏发酵12小时以上的图片，温度大约5-15度，冰箱冷藏发酵也可以。我是放北阳台发酵的。 喜欢汤种的可以加20克汤种。100克水20克面粉，打糊，室温后添加到面团一起搅拌发酵。口感更好！面包机一个程序20分钟，手套膜就成功了💪口感更好
发酵好的面团拿出来排气，分团，醒10分钟，擀开，卷，再醒10分钟，最后一次擀卷。加了黑芝麻，用料里没写。二次发酵温度40度，醒发40分钟左右，看状态决定时间。我家烤箱170度烤30分钟。每家烤箱温度不一样，自己掌握。
烤箱170度，烤30分钟，10分钟后上色加盖锡纸。烤好的面包上下颜色一样，室温后放保鲜袋保存，也可以冷冻保存（不要冷藏）影响口感😊