正宗日本抹茶

作者： GJodie

请原谅我没有茶筅😖

用料

• 抹茶粉 8克
• 牛奶 少许
• 细砂糖 30克
• 奶粉 5克
• 80度开水 145毫升
• 奶油 少许

正宗日本抹茶的做法步骤

步骤 1

先将称好的抹茶粉奶粉和白砂糖混合在一起。

步骤 2

混合好之后「如上图」（原谅我没有日本茶筅）

步骤 3

过筛一遍

步骤 4

用茶筅搅拌混合（我用的是手动打蛋器）

步骤 5

在过筛一遍，抹茶原浆就好了。大约160毫升。

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步骤 6

步骤 6

取约80毫升的抹茶原浆倒入杯中。

步骤 7

加入约180毫升的牛奶，这是一杯量。我的杯子容量，大概在260毫升左右。

步骤 8

最后过筛到杯子里，上面可以用奶油封顶。

正宗日本抹茶的小贴士

160毫升抹茶原液大约可以做两杯量。 加糖的量可以按自己的口味来。 喜欢口感浓郁的可以将白砂糖换成炼奶。

菜谱创建时间：2020-04-13 15:41:52