美容养颜桃胶羹

作者： Hedva夏小厨

桃胶羹，其实除了桃胶，还可以加很多材料。很多网店卖的时候都搭配好了，我买的就是桃胶+皂角米+雪燕+银耳。另外，再自己配红枣+枸杞+莲子+百合。又想起朋友说加雪梨、加牛奶好喝，那就试一下吧。当然，滋润类的甜品还要准备冰糖咯。 （其实完全可以不用像我这样加那么多，要加什么材料完全看自己喜好，也可以搭配桂花等等。） 所有材料的量都是按自己喜好加的，桃胶为主，其他为辅。我做的通常是皂角米和雪燕一点点就好。 另外，材料泡发的时间比较长，建议晚上泡，第二天白天煮。 （PS：桃胶活血，孕妇、经期女性不能吃。）

用料

• 桃胶 适量
• 银耳 一块/半块
• 红枣 几颗
• 冰糖 20-30g
• 枸杞 适量
• 雪燕 一小撮
• 皂角米 一小撮
• 莲子 适量
• 百合 适量
• 纯牛奶 适量
• 雪梨 1个

美容养颜桃胶羹的做法步骤

步骤 1

桃胶、皂角米、雪燕、银耳泡发10~12小时。 泡好以后还要剔除杂质。（简直挑到眼都花了...） 把红枣枸杞、莲子百合泡3~4小时。

步骤 2

准备开煲~ 除了雪燕、冰糖、牛奶，其他都扔煲里。

步骤 3

可以用砂锅/电饭锅/高压锅炖。我用了专门煲汤的锅隔水蒸。其实都可以。 先大火煮沸，后小火慢炖一两个钟，煮成粘稠的羹（看材料多少，这次我就放多了，炖了两个多钟还是觉得不够）。 最后下雪燕、冰糖，再炖15~30分钟。 然后加牛奶，稍微煮热就可以啦。

步骤 4

注意：雪燕和牛奶最后放，因为很容易熟。 一不小心煮过了，雪燕就会融化成水，虽然营养还在，但是没了口感。 牛奶煮过了，就会煮成牛奶花。 （别问我是怎么知道的...）

菜谱创建时间：2020-04-13 15:05:49