酥到掉渣的曲奇饼干

作者： WTTTTTTTTTTTT

用料

• 黄油 43克(软化)
• 黄油 43克(液化)
• 细砂糖 30克
• 低筋面粉 57克
• 玉米淀粉 20克
• 高筋面粉 37克

酥到掉渣的曲奇饼干的做法步骤

步骤 1

先把一份黄油软化，搅拌到发白 把另一份黄油加热融化

步骤 2

加入细砂糖，搅到发白(可以用电动打蛋器)

步骤 3

把低筋面粉，玉米淀粉，高筋面粉过筛加到搅到发白的黄油 最后加入融化好的黄油，用刮刀搅拌均匀就可以了（注意不要过度搅拌，以免起筋）

步骤 4

这个时候烤箱预热150℃ （如果挤不出，曲奇面团滚远，放冰箱冻硬，开始切片）

步骤 5

把曲奇挤好就可以放入烤箱了(担心会变形的话，挤好了可以把曲奇放冷藏20分钟）

步骤 6

最后放入烤箱，上下管150℃考15分钟，转上下管130℃烤20分钟（注意上色 烤到后面如果上色严重，但心没熟可以盖上锡纸）

酥到掉渣的曲奇饼干的小贴士

注意黄油一定要软化和打发到位哦🍞

菜谱创建时间：2020-04-13 14:20:01