芒果雪媚娘

作者： 芸水吉

淡奶油消灭计划

用料

• 糯米粉 120克
• 芒果 适量
• 牛奶 200克
• 玉米淀粉 40克
• 淡奶油 150克
• 糖 40+20克
• 黄油 20克

芒果雪媚娘的做法步骤

步骤 1

雪媚娘皮用到的东西大集合

步骤 2

糯米粉120g，玉米淀粉40g，糖40g，在碗里混合后加入200g牛奶，搅拌均匀

步骤 3

细腻无颗粒状态，可以过筛两三次

步骤 4

放入锅中隔水蒸熟，大概25分钟

步骤 5

蒸的同时可以开始炒熟糯米粉，用作手粉，防止粘黏

步骤 6

蒸熟的糯米粉趁热加入黄油，我用了玉米油代替，混合均匀以后可以放入冰箱冷藏。

步骤 7

芒果切小丁备用

步骤 8

淡奶油150g加入20g糖粉，打发备用

步骤 9

打发中

步骤 10

打发成这个样子就可以啦

步骤 11

冷藏好的糯米皮拿出来，分成均匀小剂子，擀成包子皮厚度

步骤 12

放入奶油和芒果丁

步骤 13

包成雪媚娘

步骤 14

开动吧

菜谱创建时间：2020-04-13 14:05:32