多汁香菇牛肉汉堡

作者： 游弋ue

含肥肉的牛肉饼，以及滑嫩的香菇，共同制造了多汁的口感！

用料

• 牛肉饼：
• 牛肉馅（7分瘦3分肥） 120克
• 洋葱丁 2勺
• 黑胡椒 1勺
• 淀粉 2勺
• 蒜蓉 2勺
• 蚝油 2勺
• 其它食材：
• 香菇 2朵
• 休比蜂蜜芥末酱 1勺
• 生菜 2片
• 吐司片 用了自制的咸蛋黄芝士面包2片
• 黄油 8克

多汁香菇牛肉汉堡的做法步骤

步骤 1

牛肉饼所有材料混合搅匀，团成半球

步骤 2

开小火，黄油下锅融化，放入牛肉团压扁，再放入香菇一起煎熟两面

步骤 3

先铺好生菜，防止牛肉饼的汁水泡烂面包。再铺牛肉饼，香菇，挤上蜂蜜芥末酱，再盖一层生菜，然后盖另一片吐司

步骤 4

可再夹入煎茄子片，多汁的口感更丰富（茄子可先微波2分钟再煎，油可少放）

菜谱创建时间：2020-04-13 13:52:00